사과 땅콩버터 혈당감소 효능과 칼로리 영양성분표

전 세계적으로 사랑받는 영양가득한 식품인 땅콩버터는 견과류의 영양을 그대로 담아낸 건강식품이다. 고소한 맛과 부드러운 식감으로 다양한 요리에 활용되는 땅콩버터의 영양과 효능, 섭취 시 주의사항을 자세히 알아보자.

대표성분

땅콩버터의 가장 대표적인 성분은 불포화지방산이다. 전체 지방의 약 80%가 불포화지방산으로 구성되어 있으며, 특히 오메가-9 지방산인 올레인산이 풍부하다.

이는 혈중 LDL 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 건강을 개선하는데 중요한 역할을 한다.

또한 단백질 함량이 100g당 20.6g으로 매우 높아 근육 형성과 유지에 도움을 준다. 여기에 레스베라트롤이라는 강력한 항산화 물질도 함유되어 있어 노화 방지에도 효과적이다.

땅콩버터 효능

혈관 건강

불포화지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화를 예방한다. 특히 혈관 탄력성을 높여 전반적인 순환기 건강 증진에 기여한다.

체중 조절

풍부한 단백질과 식이섬유가 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지한다. GI지수가 낮아 혈당 상승을 억제하고 안정적인 에너지를 공급한다.

뇌 건강

비타민 E와 니아신이 풍부해 인지 기능 향상과 기억력 증진에 도움을 준다. 또한 뇌 세포를 보호하는 항산화 작용도 뛰어나다.

특히 요즘에는 사과를 추가한 ‘사과 땅콩버터’가 인기인데, 영양 면에서 시너지가 매우 좋다.

사과 땅콩버터

사과는 식이섬유, 비타민C, 칼륨이 풍부하고, 땅콩버터는 단백질, 불포화지방, 비타민E, 마그네슘이 풍부해 서로 부족한 영양소를 보완한다.

사과의 천연 당분이 땅콩버터의 단백질, 지방과 함께 소화되면서 혈당의 급격한 상승을 막아준다. 이는 안정적인 에너지 공급으로 이어진다.

땅콩버터의 단백질과 건강한 지방이 천천히 소화되며, 사과의 식이섬유와 결합해 오랜 포만감을 제공한다.

영양성분표 (100g 기준)

땅콩버터 부작용과 주의사항

1. 하루 섭취량은 30g(약 2큰술) 이내로 제한하는 것이 좋다. 과다 섭취 시 체중 증가의 위험이 있다.

2. 땅콩 알레르기가 있는 사람은 반드시 피해야 하며, 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있다.

3. 시중 제품 구매 시 첨가된 설탕 (added sugar), 소금 함량을 반드시 확인해야 한다. 땅콩버터 좋다고 사먹는데 설탕 엄청 때려넣은걸 먹는다면 건강에 더 안좋을 수 있다.

땅콩버터 활용 요리법

간단하게 빵에 발라 먹거나 스무디에 첨가해서 마셔줘도 된다.

건강한 아침 토스트

통밀빵에 땅콩버터를 얇게 발라 바나나를 올려 먹는다.

단백질 스무디

바나나, 우유, 땅콩버터를 넣고 갈아서 마신다.